arlusi




21.05
20:34

Перловка с грибами и гусем в глиняных горшочках

Используя для запекания такую старинную, но универсальную посуду, как глиняные горшочки, невозможно ошибиться или прогадать с результатом. Главное, придерживаться рецепта и не наполнять горшочки продуктами больше, чем на две трети объема. Гусиное мясо, как и перловая крупа, имеют обыкновение долго вариться. Мы обыграем эту особенность ингредиентов, помещая в горшочки не все продукты одновременно, а поэтапно. Взять можно 3 порционных горшочка (как в примере на фото) или 1 большой глиняный горшок для запекания с крышкой.




Метки:
перловка блюда в горшочках гусь










Для рецепта перловки вам потребуется:


гусь (гусиного филе) - 350-400г
грибы (свежие) - 400г
перловка - 1/2 стакана
репчатый лук - 1 луковица
чеснок - 2-3 зубчика
сметана - 3 ст.л.
вода - 12 ст.л.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления перловки:



Сразу включаем духовку. Первым слоем укладываем в горшочки некрупно нарезанное филе гуся. Мясо используем вместе со шкуркой, под которой находится слой жира. Жир будет во время готовки вытапливаться и не даст блюду пригореть. Мясо умеренно солим.








Накрываем гусятину тонкими кольцами лука и ломтиками чеснока.



Поровну, то есть примерно по 2 столовые ложки, распределяем промытую перловку по трем горшочкам.



Крупу присаливаем и заливаем водой из расчета по 4 столовые ложки на горшочек. Устанавливаем горшки на решетку в уже нагревшуюся до 175-185С духовку. Запекаем мясо с перловкой 50 минут.






За время «первого запекания» успеваем очистить, сполоснуть и нарезать шампиньоны. Распределяем их по поверхности полуготовой перловки. Грибы также немного подсаливаем.




Поверх шампиньонов кладем ложку густой домашней сметаны. Возвращаем горшки в духовку еще на 35 минут. Готовность определяем по гусиному мясу.




Готовое второе блюдо необычайно приятно благоухает. Сняв крышки, обнаруживаем в каждом горшочке изобилие сметаной подливки, смешанной с гусиным жиром и соком грибов. Только натуральная сметана способна растворяться в горячем, не оставляя подозрительных комочков и белесого налета. Выкладываем перловку с грибами и гусиным мясом в тарелку, и, пытаясь не торопиться, наслаждаемся шикарным сочным жарким в горшочке.





18.05
03:11

кто любит хохмы;-)

— Надеюсь, главные герои в конце погибнут.
— Мы смотрим рэп-баттл.
— Я помню.

18.05
03:10

кто любит хохмы;-)

— Надеюсь, главные герои в конце погибнут.
— Мы смотрим рэп-баттл.
— Я помню.

17.05
12:26

Хорошего всем времени суток! умно..

Я помогал чужим и не просил спасибо. Я умирал в душе, а люди проходили мимо.






26.04
11:31

Слоеный салат с творогом, свежими овощами и грецкими орехами

Свежие овощи - кладезь витаминов и полезных веществ. Поэтому рецепты овощных блюд нужно включать в свой рацион ежедневно. Например, в виде салатов и закусок. Творог отлично сочетается с огурцами, редькой, морковью. Пикантность такому салату придают чеснок и грецкие орехи.
Даже те привереды, которые не любят творог, этот салат едят с большим удовольствием. Для слоеного салата желательно использовать зернистый сухой творог, чтобы при смешивании с сочными овощами он сохранил свою структуру, а не размяк, превратившись в творожную массу.



Метки:
овощные салаты творог










Для рецепта салата вам потребуется:


огурцы свежие - 240г
редька зелёная - 180г
творог зернистый - 250г
морковь сочная - 130г
майонез облегчённый - 240г
чеснок - 2 дольки
соль - по вкусу
укроп для украшения
грецкие орехи - 6-7 шт.











(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления салата:



Сначала подготовьте все овощи. Огурцы вымойте, обрежьте кончики. Натрите на средней тёрке тонкой соломкой. Морковку очистите, ополосните. Натрите на мелкой тёрке. Редьку очистите, обдайте холодной водой. Натрите такой же соломкой, что и огурцы. Посолите.










В чашку положите майонез. Добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок. Соус перемешайте.



Приготовьте плоское блюдо. Выложите в середину половину творога, разровняйте. Покройте его тонким слоем майонеза.



Вторым слоем выложите половину огурцов, слегка отжав их от сока. Также смажьте их майонезом.








Положите половину морковки. Поверх неё нанесите слой майонеза.




Всю редьку хорошо отожмите, выложите на морковь.



Разровняйте, покройте сеточкой майонеза. Сок, оставшийся на дне тарелки, вылейте.



В той же последовательности повторите все слои: творог, огурцы, морковь. Верх салата смажьте майонезом, оставив свободными края.



Украсьте остатками моркови. Обильно посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Вокруг салата сделайте ободок из свежей зелени. Готовый салат уберите в холодильник не более чем на полчаса, иначе он может «поплыть». Приятного аппетита!







21.04
03:28

Кто читает приколы..

ПРЕСТУПЛЕНИЕ И НАКАЗАНИЕ

История эта довольно старая, и возможно, что те из вас, кто учился
азбуке по букварю, а не по клавиатуре, ее когда-то слышали… А для
остальных, может, и внове будет.
Итак, дело было еще задолго до перестройки. Юному поколению трудно
представить, что ТОГДА значили "загранкомандировка", "выездной",
Березка, чеки Внешпосылторга… О-о, люди, работавшие или хотя бы
регулярно выезжавшие за границу - это была… каста. Соответственно, по
тем временам они считались… ну, состоятельными, скажем. И понятно, что
дома у них было всякой всячины заграничной, о многом из чего тогда
слыхом не слыхивали.
В частности, наряду с серьезными вещами, типа мебельных гарнитуров и
магнитофонов "Грюндиг", привозили кучу всяких безделушек, все, что в
Париже вкус голодный, полезный промысел избрав, изобретает для забав,
для роскоши (Сopyright (С) А. С. Пушкин). Если кто помнит, привозили
всякие смешные рожицы из губчатой резины, кляксы, сползающие по стеклу,
короче, всякую фигню. В частности, популярны были такие хохотунчики -
забавные хреновины, внутри у которых был спрятан то ли механизм какой,
то ли простенькая схемка… Короче, когда на нее нажмешь - раздавался
громкий заразительный смех.
И вот как-то один из таких выездных, из дальних странствий воротясь,
заходит к себе домой и видит в гостиной, в роскошном своем кресле -
хладный труп.
Рядом аккуратно так приготовлены на вынос наиболее ценные вещи из
гардероба, серванта… ну, в общем, понятно, что в таких случаях готовят
на вынос.
Ну, туда-сюда, милиция, скорая, стали разбираться… Выясняли, что труп
при жизни был известным домушником, за которым до этого изрядное время
уже менты гонялись. А смерть у матерого рецидивиста наступила от разрыва
сердца. Проще говоря, от испуга. В конце концов восстановили и
более-менее правдоподобную последовательность событий.
Итак, представьте: вот вы ночью аккуратненько забрались в пустую
квартиру и даже уже успели ее обчистить. Темно, тихо, все путем прошло,
так что можно на дорожку присесть, типа, не забыли ли чего.

И в этот момент из-под жопы раздается жуткий хохот.
На хохотунчика мужик уселся…




14.04
02:07

Таки мысль.

Даже если вас сьели у вас есть два выхода.









Папки