17.12
17:16
Закусочный пирог с рыбой.
Для теста понадобится: 1стакан муки с горкой, 50гр. сливочного масла или маргарина, 3ст. ложки сметаны, соль по вкусу.Масло растопить,добавить сметану, муку, соль и замесить тесто. Форму для выпечки немного смазать растительным маслом. Полученное тесто выложить в форму, размять руками делая бортики и поставить в холодильник на 40 минут.
Для начинки понадобиться: 1банка рыбы в масле. Рыбу размять.
Для заливки: 2ст. ложки сметаны, 3 яйца, 150гр.сыра.
Яйца взбить со сметаной, сыр натереть на крупной терке.
По истечении времени форму дастаем из холодильника, на тесто выкладываем рыбу, заливаем смесью сметаны и яиц, посыпаем сверху сыром.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов, выпекать до румяной корочки, примерно 35-40 минут.
